英语系卯未贸易实习小组赴雅安市蒙顶山参观实习

       2021年5月20日早上7:30，英语系卯未贸易有限公司实习小组10名同学在英语系老教授罗润田老师，英语系副主任崔璨老师，实习指导范通英老师，以及实习基地指导老师薛娇的带领下前往雅安市名山区蒙顶山茶园以及长春茶厂进行参观实习，现场了解茶树的生长环境以及制茶工艺。

       到达蒙顶山茶园之后，实习小组成员有序换上采茶服装，在老师的带领下前往茶园进行茶叶采摘。同学们通过亲身实践不仅对茶叶的外形有了更加直观的印象，也更深刻体会了采茶的耐心和细致。

       在一个半小时的采茶活动之后，同学们将所采摘的茶叶交给制茶老师对茶叶进行加工处理。待茶叶加工完成之后，制茶老师带领同学参观并向同学们讲解茶叶制作过程中所使用的机械器具以及制茶过程中的注意事项。

       下午同学们在老师的带领下来到了长春茶厂。刚进茶厂，茶散发出的清香扑面而来。同学们通过参观制茶的萎凋、杀青、干燥、揉捻以及发酵等加工过程，对制茶工艺有了更深入的认识和理解。感谢国家高级评茶员薛娇老师的讲解，同学们明白了杀青温度过高的严重后果，不但会导致茶叶易焦，有糊味，而且也会影响成茶后的口感。同时在杀青过程中的投茶量也会对茶的品质产生一定的影响。因此，在制茶过程中，需要我们以饱满的热情和充沛的精力去把控每一个步骤。

       在参观茶厂之后，老师同学们进行合影留念并顺利返校。本次实践活动特别感谢成都卯未贸易有限公司的大力赞助和支持，使本次活动顺利完成。通过本次活动，同学们更深刻体会到了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，表示会踏实学习，更加珍惜自己的大学生活和学习。